Cześć, piczenie i przygotowywanie różnych słodkości jest moją wielką pasją tak samo jak moda, dlatego postanowiłam, że na blogu będzie pojawiać się więcej różnych przepisów. Każdy z Was lub większość pewnie nie raz jadł bądź widział w cukierni ciastko nazwywane gniazdkiem. Są pyszne, więc kiedy w moje ręce wpadł przepis na mini wersję tego przysmaku od razu postanowiłam je przygotować. Nie są one wcale trudne do wykonania za to później możemy rozkoszować się ich pysznym smakiem. Zapraszam :)
POMARAŃCZOWE GNIAZDKA
składniki:
- sok i skórka z 1 małej pomarańczy
- sok pomarańczowy
- 180 g mąki pszennej
- 100 g masła
- szczypta soli
- 4 jajka
lukier:
- 120 g cukru pudru
- 30-40 ml soku pomarańczowego
- skórka otarta z 1/2 pomarańczy
Z pomarańczy ocieramy skórkę i wyciskamy z niej sok. Sok ze świeżej
pomarańczy uzupełniamy sokiem z kartonika, tak aby otrzymać 220 ml.
220 ml soku
z pomarańczy, masło, 1/2 ilości otartej skórki z pomarańczy i szczyptę soli
zagotowujemy w większym rondlu. Następnie wsypujemy mąkę i energicznie
mieszając, parzymy przez ok. 1 minutę. Ciasto wyjmujemy
z rondla i studzamy.
Stopniowo
dodajemy jajka, miksując ciasto mikserem.
Papier do
pieczenia tniemy na kwadraty wielkości 10 x 10 cm. Na pojedyncze kawałki
papieru do pieczenia wyciskamy za pomocą rękawa cukierniczego bądź szprycy z gwiazdkową
końcówką wianuszki z ciasta.
Do garnka
nalewamy oleju, tak aby sięgał do 4 cm jego wysokości.
W gorącym
oleju umieszczamy wyciśnięte za pomocą rękawa cukierniczego wianuszki wraz z
papierem do pieczenia (po chwili papier sam się odklei, po czym usuwamy go).
Wianuszki smażymy na złoty kolor z obu stron. Usmażone wianuszki wyciągamy na
papierowe ręczniki w celu odsączenia z tłuszczu.
Wszystkie składniki na lukier łaczymy razem i polewamy nim gniazdka.
SMACZNEGO :*
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz